Die SpeiseKarte
Le Komptoir
Die SpeiseKarte
Im Falle irgendwelcher Unverträglichkeiten oder Allergien, bitten wir Sie dies unserem Personal im Restaurant mitzuteilen.
Die Aufzählung der Allergene befindet sich hinter jedem Gericht..
Le Komptoir
Unsere Tapas
Flammkuchen mit Trüffel - 18 €
Knusprige Garnelen mit Basilikum - 12 €
Knusprige Garnelen mit Basilikum - 12 €
Gebackenes Markknochen mit Salz - 12€
Toast mit gebeizter Entenbrust, Radieschen & Gundermannbutter - 12 €
Unsere Platten
Wurstplatte - 19 €
Käse Platte vom Bauernhof "Grands Vents" in Kirsch-les-Sierck - 19 €
Gemischte Platte - 21 €
Pata Negra Platte (100gr) - 26 €
Unsere Vorspeisen und Salate
Gebratene Gänsestopfleber auf Maisbrot, Kartoffelespuma & Kümmel-Gastrique - 23 €
Weiße Spargeln vom Hof Chambeyron, mit Miso-Limetten-Vinaigrette - 17 €
Forellentatar mit Kräutern, Kartoffelrösti - 18 €
Thonville-Schnecke mit Petersilienbutter
6 Stücke - 10 €
12 Stücke - 16 €
Bauernsalat: Speck, hartgekochten Eiern, Croutons und Kartoffeln - 18 €
Caesar-Salat: Holzgeröstetes Hähnchen Supreme - 20 €
Forellentatar mit Kräutern, Kartoffelrösti - 18 €
Thonville-Schnecke mit Petersilienbutter
6 Stücke - 10 €
12 Stücke - 16 €
Bauernsalat: Speck, hartgekochten Eiern, Croutons und Kartoffeln - 18 €
Caesar-Salat: Holzgeröstetes Hähnchen Supreme - 20 €
Unsere Gerichte aus dem Holzofen
Rinderkotelett (aktuelle Auswahl) 1 Kg - 45 € / Pers
Nach Wunsch geräuchert, hausgemachte Sauce Béarnaise (für zwei Personen)
Gebratener Oktopus mit Bratkartoffeln & Mini-Paprika - 28 €
Im Holzofen gebratene Entenbrust, Erbsenragout & Bärlauch-Chimichurri - 32 €
Halbes mariniertes Hähnchen mit Zitronensauce - 26 €
Im Kirschholz gebratener Saibling, grüne Spargeln vom Hof Chambeyron, Hollandaise mit Timut-Pfeffer - 30 €
Beilagen:
Spinat-Fondue
-
Kartoffelpüree
-
Frische Pommes Frites
-
Salat
-
Reis
(Zuschlag : 5 €)
Unsere Nachtische
Crème brûlée mit Vanille und Muscovado-Zucker- 12 €
Traditionelle « Île flottante », Pistazien und Karamell mit Salzbutter - 12 €
100% Erdbeere : Gariguette-Erdbeeren mit Limette & frischer Minze, Erdbeersorbet, wildpfeffer & Erdbeerwasser - 13 €
Knuspriges Schokoladendessert - 13 €
Die Teller und Preise sind auf dieser Seite als Beispielmenüs dargestellt, da sich unsere Menüs schnell ändern können.
je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs schnell ändern können.
Einschließlich Service und Steuern.
Traditionelle « Île flottante », Pistazien und Karamell mit Salzbutter - 12 €
100% Erdbeere : Gariguette-Erdbeeren mit Limette & frischer Minze, Erdbeersorbet, wildpfeffer & Erdbeerwasser - 13 €
Knuspriges Schokoladendessert - 13 €
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Einschließlich Service und Steuern.
