Die SpeiseKarte
Le Komptoir
Die SpeiseKarte
Le Komptoir
Unsere Tapas
Knusprige Garnelen mit Basilikum – 12 €
Markknochen-Croque mit Meersalz – 12 €
Kirsch-Käse-Arancini mit Ravigote-Sauce – 12 €
Unsere Platten
Käse Platte vom Bauernhof "Grands Vents" in Kirsch-les-Sierck - 19 €
Gemischte Platte - 21 €
Unsere Vorspeisen und Salate
Hausgemachte halbgegarte Foie Gras Terrine, Sichuan-Birnen-Chutney – 25 €
Französische Zwiebelsuppe, gratiniert mit Comté-Käse – 16 €
Holzgegrillte Jakobsmuscheln, Pastinakenpüree, Kokos-, Ingwer- und Limettenemulsion – 24 € Vorspeise / 34 € Hauptgericht
Unter Glas geräucherter schottischer Lachs, knusprige Kartoffel, säuerliche Creme – 21 €
“Paysanne”-Salat: Speckwürfel, hartgekochte Eier, Croutons & Kartoffeln – 18 €
Caesar-Salat: Holzgegrilltes Hühnerfilet (Croutons, Anchovis, Ei, Huhn) – 20 €
Unsere Gerichte aus dem Holzofen
Prime Rib (Auswahl des Augenblicks) 1 Kg, frische Pommes frites / Salat - 47 € / Pers
Nach Wunsch geräuchert, hausgemachte Sauce Béarnaise (für zwei Personen)
Gewürz-Roast-Hühnchen Supreme, Shiitake-Pilze, Erdnusssauce & frische Pommes Frites – 25 €
Mont d’Or vom Holzfeuer, gemischte Wurstwaren, Mandelkartoffeln – 32 € (Trüffel-Zusatz 5 €)
Holzgegrillter Oktopus, Mandelkartoffeln, grüne Sauce & Tropfenpaprika – 32 €
Pariser Gnocchi, Parmesanspäne & Schwarzer Trüffel – 28 €
Beilagen:
Reis
-
Frische Pommes frites
-
Salat
-
Trüffel
(Zuschlag : 5 €)
Unsere Nachtische
Traditionelle « Île flottante », Pistazien und Karamell mit gesalzener Butter - 12 €
Muscovado Crème brûlée aus Zucker - 12 €
Lauwarme Tarte mit 66% Karibik Schokolade, Vanilleeis - 13 €
Die Teller und Preise sind auf dieser Seite als Beispielmenüs dargestellt, da sich unsere Menüs schnell ändern können.
je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs schnell ändern können.
Einschließlich Service und Steuern.
