Carte
En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir.
Le Komptoir
Nos Tapas
Komptoir Fried Chicken, mayonnaise curry, frites maison - 14 €
Supplément salade - 5 €
Tarte flambée à la truffe - 18 €
Fromage de Kirsch rôti au feu bois, gelée de piment d'Espelette -12 €
Croustillants de gambas au basilic -15 €
Nos planches
Planche de charcuterie - 17 €
Planche de fromage - 18 €
Planche mixte - 18 €
Planche de Pata Negra (100g) - 23 €
Nos entrées et petits plats à partager
Carpaccio de magret de canard, pesto de roquette et condiments - 22 €
Coquilles st Jacques rôties au feu de bois, pistaches torréfiées, zestes de citron et brocolis/combawa (4 pièces) - 25 €
Persillade d'escargots de Thonville, champignons & croustillant de pain de campagne - 21 €
Nos plats au four à bois
Côte de bœuf maturée (Sélection du moment) - 45 € / pers
Rôtie au feu de bois, fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes)
Épaule de porcelet confite et croustillante, jus réduit et condiments en fraîcheur - 27 €
Poisson du moment rôti au feu de bois façon grenobloise - 29 €
St Jacques - 35 € (6 pièces)
Coquilles st Jacques rôties au feu de bois, pistache torréfiées, zestes de citron et brocolis/combawa
Accompagnement au choix
Gratin de macaronis au comté
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Emulsion de topinambours croustillante
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Salade verte
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Frites fraîches
Nos desserts
Nage de fruits exotiques au thé noir / gingembre, sorbet banane -13 €
Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 13 €
Mousse au chocolat chaud 70%, tuiles gruées de cacao, sablé breton au chocolat, glace baies roses,
compotée de pruneaux grillés -13 €
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef.
Prix nets et service compris.