Carte
En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir.
Le Komptoir
Nos Tapas
Tarte flambée truffée (crème truffée, oignons, lardons, comté) -
18 €
Croustillant de gambas au basilic - 12 €
Os à moelle croque au sel - 12 €
Croquette du moment, ketchup de poivron fumé - 12 €
Nos planches
Planche de charcuteries - 19 €
Planche de fromages de le ferme des Grands Vents à Kirsch-Les-Sierck - 19 €
Planche mixte - 21 €
Planche de Pata Negra (100gr) - 26 €
Nos entrées et salades
Tarte fine de rouget, concassé de tomates de Romain Vatry, vinaigrette au miel de nos ruches - 18 €
Terrine de Foie gras maison mi-cuit, confiture de figue, gelée au vinaigre de cidre - 25 €
Tataki de boeuf , roquette, parmesan, vinaigrette truffé - 22 €
Ravioles de homard bleu au basilic et gingembre, bisque légère - 22€
Salade "Paysanne" : lardons, oeufs durs, croutons et pommes de terre - 18 €
Salade César : suprême de poulet rôti au feu de bois (croûtons, anchois, oeuf, volaille) - 20 €
Nos plats au four à bois
Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg, frites fraîches/ salade
- 45 € / pers
Fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes)
Epaule d'agneau marinée à la menthe et rôtie lentement au feu de bois, caviar d'aubergine fumé et girolles - 28 €
Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre amandine, condiment vert et poivrons goutte - 32 €
Tartare de boeuf coupé au couteau, roquette, confit de jaune d' oeuf - 28 €
Dos de cabillaud rôti au miso, fondue de fenouil et olive de Kalamata
- 29 €
Beignets de courgette, tzatziki et fleur - 20€
Accompagnements au choix:
Frites fraîches
-
Salade
-
Riz parfumé
(Supplément 5 €)
Nos desserts
Pomme givrée au shiso - 13 €
Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 12 €
Crème brûlée au sucre Muscovado -12 €
100% chocolat noir 66% caraïbe - 13 €
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef.
Prix nets et service compris.
