Carte
En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir.
Le Komptoir
Nos Tapas
Tarte flambée truffée - 22 €
Croustillant de gambas au basilic - 15 €
Os à moelle rôti au feu de bois, sauce herbacée aux cornichons, pain toasté - 12 €
Ceviche de saumon, coriandre et gomasio de sésame noire - 16 €
Nos planches
Planche de charcuteries - 19 €
Planche de fromages - 19 €
Planche mixte - 21 €
Planche de Pata Negra (100g) - 26 €
Nos entrées
Œuf mayonnaise et salade verte - 10 €
Poulpe rôti au feu de bois et condiment vert - 25 €
Foie gras mi-cuit maison, figue rôtie, gelée au vin jaune - 27 €
Salade paysanne : Lardons, œuf dur, croutons et pommes de terre - 22 €
Nos plats au four à bois
Poulet fermier de l’aile à la cuisse, frites et salade verte - 30 €
Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg - 45 € / pers
Rôtie au feu de bois, fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes)
Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre rôties, poivrons gouttes - 34 €
Pavé de saumon d’Ecosse rôti sur peau, carottes rôties au foin, hollandaise de yuzu - 32 €
Filet mignon de veau rôti, asperges vertes, sauce blanquette - 35 €
Accompagnement au choix
Salade verte
-
Frites fraîches
Nos desserts
Crème brûlée vanille / Muscavado - 13 €
Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 13 €
Tarte tatin servie tiède, caramel au beurre salé, glace vanille bourbon - 15€
Mousse chaude au chocolat grand cru 66%, sablé breton au cacao, praliné pistache et glace vanille - 15€
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef.
Prix nets et service compris.