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Carte
Le KOMPTOIR

En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir. 

Le Komptoir


Nos Tapas

                                                        
     Tarte flambée truffée - 22 €

Croustillant de gambas au basilic - 15 € 

Os à moelle rôti au feu de bois, sauce herbacée aux cornichons, pain toasté - 12 €

Ceviche de saumon, coriandre et gomasio de sésame noire - 16 €


Nos planches 

Planche de charcuteries - 19 €

Planche de fromages - 19 €

Planche mixte - 21 €

Planche de Pata Negra (100g) - 26 €

Nos entrées 


Œuf mayonnaise et salade verte
- 10 €

Poulpe rôti au feu de bois et condiment vert - 25 €

       Noix de Saint Jacques rôties, gnocchis de courge butternut, sauce safranée - 29 €

Foie gras mi-cuit maison, figue rôtie, gelée au vin jaune - 27 €

Salade paysanne : Lardons, œuf dur, croutons et pommes de terre - 22 €

Nos plats au four à bois


Poulet fermier de l’aile à la cuisse, frites et salade verte - 30 €

Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg - 45 € / pers
Rôtie au feu de bois, fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes) 

Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre rôties, poivrons gouttes - 34 €

Pavé de saumon d’Ecosse rôti sur peau, carottes rôties au foin, hollandaise de yuzu - 32 €

Filet mignon de veau rôti, asperges vertes, sauce blanquette - 35 €


Accompagnement au choix

Salade verte
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Frites fraîches



Nos desserts

 
Crème brûlée vanille / Muscavado - 13 €

Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 13 € 

Tarte tatin servie tiède, caramel au beurre salé, glace vanille bourbon - 15€

Mousse chaude au chocolat grand cru 66%, sablé breton au cacao, praliné pistache et glace vanille - 15€
 



Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. 
Prix nets et service compris.

Relais et Châteaux