Relais et Châteaux

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Carte
Le KOMPTOIR

En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir. 

Le Komptoir du midi

(excepté le dimanche)

Nos planches 


Planche de charcuterie - 17 €
Planche de fromage
- 18 €
Planche mixte
- 18 €
Planche de Pata Negra
(100g) - 23 €

Nos plats 


Salade Vosgienne
- 21 €
mesclun, lardons, œufs durs, croûtons et pommes de terre 

Salade César
- 22 €
salade romaine, suprême de poulet rôti fermier, copeaux de parmesan, œufs durs, croûtons, sauce César et
anchois marinés à la demande 

Salade croustillant de gambas
- 25 €
sucrine, tomates cerises, croustillant de gambas au basilic, œufs durs

Demi-poulet fermier de Moselle rôti (700/800g) et son jus, accompagné de frites fraîches
- 28 €

Kroque aux truffes, accompagné de frites fraîches
- 26 €


Nos desserts


Tartare d'ananas à la verveine et citron vert, sorbet banane au gingembre - 12€

Île flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 12€

Crumble d'automne, pommes, raisins, cannelle, flambé au Calvados, et glace vanille - 12€


Le Komptoir du soir et du dimanche midi

Nos entrées et petits plats à partager  


Fromage de Kirsch rôti au feu bois, confit de piments d'Espelette - 12 €

Arancini aux girolles à l’estragon
- 9 €

Persillade de cèpes sur toast
- 12 €
(supplément Pata Nagra 6 €)

Tarte flambée à la truffe
-  15 €

Croustillant de gambas au basilic
- 15 €
(supplément frite ou salade 5 €)

Nos planches 

Planche de charcuterie - 17 €
Planche de fromage - 18 €
Planche mixte - 18 €
Planche de Pata Negra (100g) - 23 €

Nos plats 


Demi-poulet fermier de Moselle (700/800g) rôti et son jus - 28 €

Côte de bœuf Charolaise de Lorraine (1kg), fumée à la demande, sauce béarnaise maison 
(pour 2 personnes)  - 35 €/pers

Persillade de gambas (les 7 pièces) - 29 €

Tous nos plats sont accompagnés de frites fraîches.


Nos desserts

 
Tartare d'ananas à la verveine et citron vert, sorbet banane au gingembre - 12 €

Île flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 12 €

Crumble d'automne au four à bois, pommes, raisins, cannelle, flambé au Calvados, et glace vanille - 12 €

 
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. 
Prix nets et service compris.

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