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Carte
Le KOMPTOIR

En cas de quelconque intolérance ou allergie, nous vous invitons à en informer notre personnel de salle.
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir. 

Le Komptoir


Nos Tapas

                                                        
     Tarte flambée truffée - 22 €

Croustillant de gambas au basilic - 15 € 

Houmous au cumin, huile de sésame et pain pita - 8 €

Os à la moelle rôti au feu de bois, sauce herbacée aux cornichons, pain toasté - 12 €


Nos planches 

Planche de charcuteries - 19 €

Planche de fromages - 19 €

Planche mixte - 21 €

Planche de Pata Negra (100g) - 26 €

Nos entrées et salades


Terrine de foie gras mi-cuit maison, artichauts, vinaigrette truffée
- 27 €

Poulpe rôti au feu de bois et condiment vert - 26 €

       Asperges blanches de Rettel, vinaigrette aux oeufs durs - 20 €



Salade "Paysanne": lardons, oeuf dur, croutons, pommes de terre
- 22 €

Salade grecque: tomates, concombre, brousse de brebis et olive de Kalamata - 20 €

Salade Paillote comme une niçoise - 23 €

Nos plats au four à bois


Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg - 45 € / pers
Rôtie au feu de bois, fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes) 

Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre rôties, poivrons gouttes - 34 €

Carré d'agneau rôti à la menthe et à la livèche, haricots blancs et poivron confit - 37 €

Brochette de poulet, sauce salsa, frites et salade - 29 €

La pêche du jour : nous consulter - 32 €


Suppléments:

Salade verte - 5€
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Frites fraîches - 5€



Nos desserts

 
Crème brûlée vanille / Muscavado - 13 €

Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 13 € 

Pavlova glacée aux fraises de Rettel, crème montée à la verveine- 15€

Mousse chaude au chocolat grand cru 66%, sablé cacao - 15€
 



Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. 
Prix nets et service compris.

Relais et Châteaux