Carte
La carte ci-dessous est indiquée à titre d'exemple pour une saison.
Des variations selon l'inspiration du Chef peuvent survenir.
La Paillote
Nos Tapas
Tarte flambée truffée (crème truffée, oignons, lardons) - 18 €
Croustillants de gambas au basilic - 12 €
Os à moelle croque au sel - 12 €
Burrata, tomates cerise, basilic - 12 €
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Nos planches
Planche de charcuteries - 19 €
Planche de fromages de la ferme des Grands Vents à Kirsch-les-sierck - 19 €
Planche mixte - 21 €
Planche de Pata Negra (100g) - 26 €
Nos entrées et salades
Terrine de Foie gras Maison, cerises, Shiso pourpre et gelée au vin de Rhubarbe - 25 €
Collection de tomates mozzarelle de bufflonne, thym, ciboulette - 18 €
Tataki de boeuf, roquette, parmesan, vinaigrette, truffée - 22 €
Salade "Paysanne": lardons, oeufs durs, croutons, pommes de terre - 18 €
Salade César: suprême de poulet rôti au feu de bois (croûtons, anchois, oeuf, volaille) - 20 €
- 20 €
Croque légumes grillés, Fiore di latte, basilic, mesclun
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Nos plats au four à bois
Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg, frites fraîches/salades - 45 € / pers
Fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes)
Brochette de poulet rôtie au zaatar et tzatziki - 22 €
Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre amandine, condiment vert et poivrons goutte - 32 €
Tartare de boeuf coupé au coteau, roquette, confit de jaune d' oeuf - 28 €
Daurade sébaste rôtie, feuille de figuier, sauce vierge de tomates, riz parfumé - 29 €
Accompagnements au choix:
Frites fraîches
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Salade
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Riz parfumé
(Supplément 5 €)
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Nos desserts
Baba à la mirabelle de Lorraine, crème chantilly vanillée - 13 €
Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 12 €
100% fraise : fraise de Rettel au citron vert et menthe fraîche, sorbet fraise /
poivre sauvage, eau de fraise - 13 €
Croustillant tout chocolat - 13 €
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef.
Prix nets et service compris.