Carte
Nos en-k à partager
Planche Pata Negra (100g) – 23€
Planche de charcuterie – 17€
Planche de fromage du pays – 18 €
Rillettes de sardines mémé Suzanne & Pain toasté – 10 €
Guacamole aux herbes du jardin, feuilles de pain – 10€
Tarte flambée a la truffe d’été et mesclun – 15€
Truite façon gravlax, concombres marinés, crème citron – 22€
~
Nos entrées
Véritable salade César
Salade romaine garnie de poulet rôti, œuf dur, croûton, copeaux de parmesan,
Sauce césar, avec ou sans anchois marinés (à la demande)
22€
Salade vosgienne
Mesclun garni de lard frais croustillant, œuf dur et salade de pomme de terre
21€
Salade niçoise
Salade romaine garni de thon rouge mi-cuit, œuf dur, croûton, basilic haricots vert et tomates cerise,
Avec ou sans anchois marinés (à la demande)
27€
~
Nos plats
Gambas/ Frites
Gambas rôties, grosses frites maison, sauce chimichurri ou béarnaise
28€
Kroque Monsieur/ Frites
Kroque Monsieur Truffe, jambon cheddar, grosses frites maison
28€
Veau rôti au feu de bois
Carré de veau rôti au feu de bois, fumé au bois de hêtre, grosse frites, sauce chimichurri ou béarnaise
32€
Burger/ Frites
Epaule de porc confit doucement au feu de bois, ketchup d’oignons brulés, cheddar pain maison et condiments, grosse frites, béarnaise
26€
~
Nos desserts
Crêpes jubilées
Crêpes garnies de crème pâtissière, flambées au kirsch, extraction de cerise du pays, sorbet cerise au poivre de Tasmanie
14€
Fraises du pays ‘’au sucre ‘’
Fraises servies avec une crème chantilly, crumble à la cardamone, huile d’olive à la menthe fraiche
12€
Île flottante
Île flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé
12€
Nos sorbets & glaces maison
Sorbet:
Fraise/Poivre rouge Kampot
Cerise/Poivre de Tasmanie
Pêche blanche/Menthe du jardin
Chocolat/Fève de Tonka
Glaçe:
Vanille de Tahiti
1 boule – 4€ / 2 boules – 8€ / 3 boules – 10€
Toppings
Eclats de meringue maison au Pan Massala ou Sablé breton ou Gaufrette citron au miel du Domaine
1€
Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. Prix nets et service compris.
