Carte
et Menu

La Paillote


Nos Tapas

  Tarte flambée truffée (crème truffée, oignons, lardons) - 18 €

Croustillants de gambas au basilic - 12 € 

Os à moelle croque au sel - 12 €

Croquette du moment, ketchup de poivron fumé - 12 €

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Nos planches 

Planche de charcuteries - 19 €

Planche de fromages de la ferme des Grands Vents à Kirsch-les-sierck - 19 €

Planche mixte - 21 €

Planche de Pata Negra (100g) - 26 €

Nos entrées et salades 

   Terrine de Foie gras Maison, cerises, Shiso pourpre et gelée au vin de Rhubarbe - 25 €

Tarte fine de rouget, concassé de tomates de Romain Vatry, vinaigrette au miel de nos ruches - 18 €

    Ravioles de homard bleu au basilic et gingembre, bisque légère - 22 €

Tataki de boeuf, roquette, parmesan, vinaigrette, truffée - 22 €



Salade "Paysanne": lardons, oeufs durs, croutons, pommes de terre - 18 €

Salade César: suprême de poulet rôti au feu de bois (croûtons, anchois, oeuf, volaille) - 20 €

 - 20 €

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Nos plats au four à bois

Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg, frites fraîches/salades - 45 € / pers
 Fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes) 

     Epaule d'agneau marinée à la menthe et rôtie lentement au feu de bois, caviar d'aubergine fumée girolles - 28 €

     Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre amandine, condiment vert et poivrons goutte - 32 €

Tartare de boeuf coupé au coteau, roquette, confit de jaune d' oeuf - 28 €

Dos de cabillaud rôti au miso, fondue de fenouil et olive de Kalamata  
- 29 €

Beignets de courgette, tzatziki et fleur - 20€


Accompagnements au choix:


Frites fraîches
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Salade
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Riz parfumé

(Supplément 5 €) 

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Nos desserts

Pomme givrée au shiso - 13 €

Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 12 € 


Crème brûlée au sucre Muscovado - 12 €


100% chocolat noir 66% caraïbe - 13 €



Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte 
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. 
Prix nets et service compris.