Carte
et Menu

Nos Tapas

Tarte flambée truffée - 22 €

Croustillant de gambas au basilic - 15 € 

Manchon de canard confit de notre élevage et padrons rôtis au feu de bois - 15 €

Os à la moelle rôti au feu de bois, sauce herbacée aux cornichons, pain toasté - 12 €

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Nos planches 

Planche de charcuteries - 19 €

Planche de fromages de la ferme des Grands Vents à Kirsch-les-Sierck - 19 €

Planche mixte - 21 €

Planche de Pata Negra (100g) - 26 €

Nos entrées et salades

      Tataki de thon blanc, vinaigrette mangue/sesame, pickles de légumes   - 25 €

Poulpe rôti au feu de bois et condiment vert - 26 €

      Terrine de foie gras de nos canards, meringue de cèpes et confiture de figue - 27 €

Fricassée d'escargots de Thonville en persillade, champignons sauvages et émulsion de pommes de terre - 25€



Salade "Paysanne": lardons, oeuf dur, croutons, pommes de terre - 22 €

Salade César: suprême de poulet rôti au feu de bois - 24 €

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Nos plats au four à bois

Côte de bœuf (Sélection du moment ) 1 Kg - 45 € / pers
Rôtie au feu de bois, fumée à la demande, sauce béarnaise maison (pour deux personnes) 

Poulpe rôti au feu de bois, pommes de terre rôties, poivrons gouttes - 34 €

      Homard bleu rôti au feu de bois, sauce chimichurri, pommes de terre Amandine et bisque légère - 65 €

Rossini de canards de notre élevage, betterave et pomme au vinaigre de cidre - 42 €

Suprême de volaille rôti au feu de bois, persillade de champignons et sauce au crémant de Moselle - 29 €

Daurade sébaste rôtie au feu de bois, jus de bouillabaisse au safran, pommes de terre Amandine, rouille et tuile de pain - 32€


Suppléments:

Salade verte - 5€
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Frites fraîches - 5€

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Nos desserts

Crème brûlée vanille / Muscavado - 13 €

Ile flottante traditionnelle, pistaches et caramel au beurre salé - 13 € 

Baba au rhum, mangue/citron vert et crème vanille bourbon - 17€

Mousse au chocolat noir grand cru Caraïbes 66%, sablé cacao - 15€
 



Les plats et les prix présentés sur cette page sont à titre indicatif car notre carte 
peut évoluer très rapidement au gré des saisons et des envies du Chef. 
Prix nets et service compris.